Очень вкусное блюдо из рыбы- запеканка с горбушей.
Состав блюда:
Растительное масло
700- 800 гр филе горбуши
1 маленькая банка соленых огурчиков
2 головки репчатого лука
4-5 красных помидор
сок половинки лимона
2 столовых ложки любого острого кетчупа
1-2 столовых ложки горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Горбушу полить соком лимона
Помидоры сбрызнуть кипятком, удалить кожицу и порезать тонкими кружочками
Лук и огурцы также порезать тонкими кружочками
Противень смазать растительным ( можно сливочным) маслом
Положить на дно противня рыбу
Рыбу смазать кетчупом, горчицей
Полосить, поперчить
На рыбу сверху 1-й слой кладем лук
2-й слой огурцы
3-й слой помидоры
4-й слой сыр, нарезанный небольшими квадратиками
Процесс запекания до готовности при температуре 200-250 градусов занимает примерно около часа.
Приятного аппетита!
Жареная семга- еще одно вкусное блюдо из рыбы!