Салат из курицы и шампиньонов

Салат из курицы и шампиньонов

Что понадобится на четыре порции:

  • 1 штука куриного филе
  • 70 граммов шампиньонов
  • один небольшой пучок салатных листьев
  • 100 граммов помидоров сорта «черри»
  • 70 граммов твердого сыра
  • майонез и сметана в умеренных количествах
  • немного прованских трав
  • умеренное количество растительного масла

Рецепт приготовления:

Нарезаем небольшими пластинками шампиньоны и обжариваем их до состояния готовности на растительном масле. Посыпаем прованскими травами одно куриное филе, поливаем его слегка маслом и обжариваем филе с обеих сторон до момента готовности на сковородке-гриль (если на обычной сковородке, то без масла). Остужаем его и нарезаем тонкими и небольшими ломтиками. Рвем руками листья салата и выкладываем ими дно салатника. Ломтики филе выкладываем туда же, сверху кладем уже обжаренные грибы и поливаем это кушанье соусом из сметаны, прованских трав и майонеза. Посыпаем сверху салат тертым сыром и кладем сверху кусочки помидоров «черри».